Статьи


Гуси полетели в Россию

Автор: Сергей Буянов
Дата: 27-07-2013

Первую партию своей продукции в объеме 15 тонн отправила в Россию Карагандинская гусиная птицефабрика "Возрождение XXI век". Всего лишь год назад братья Валерий и Сергей Сергины восстановили полуразрушенные птичники в Бухаржырауском районе, а уже сегодня доказали высокий экспортный потенциал своего молодого предприятия.

Братья Сергины не сомневались, что гусиное направление в птицеводстве - очень перспективное. Но встать на ноги было не просто. Весной прошлого года завезли инкубационное яйцо гуся губернаторской породы с племзавода в Кургане, к осени откормили первую партию птицы и пустили под нож. Но тут же столкнулись с проблемой спроса - соответствующих кулинарных традиций у нас пока нет, и гусятина оказалась сезонным товаром, который хорошо продавался только в канун Нового года. Началась работа по поиску каналов сбыта. И он нашелся - в России.
- Продав в Россию первые 15 тонн мяса гуся, мы на вырученные деньги купили 80 тыс. штук инкубационного яйца, - рассказывает Сергей Сергин. - Породу выбрали новую - линдовскую. Эта птица крупнее губернаторской и быстрее набирает вес. Яйцо сейчас в инкубаторе, первых гусят уже подвозят. Всего мы ожидаем расширения своего стада с нынешних 2700 голов примерно до 50000. Поголовье огромное, и у нас есть всего месяц, чтобы подготовить новые загоны, навесы, птичники для принятия гусят.
Осенью, когда птица достигнет убойного веса, предстоит решить вопрос с убоем. В прошлом году делать эту работу пришлось вручную, так же, как обдирать ценный пух. В нынешнем году братья  Сергины надеются успеть ввести в эксплуатацию собственный убойный цех. Сейчас этот проект находится в стадии утверждения кредиторами. Сумма требуется немаленькая - более полумиллиона долларов.

- Зато это будет цех, оборудованный по последнему слову техники, - говорит С. Сергин. - Мы хотим поставить полную технологическую линию, которая предполагает и убой птицы, и обдирание пуха, и даже дозревание мяса в течение 12 часов на специальном конвейере. Эту технологию мало кто выдерживает, но мы и в прошлом году так делали, и будем делать впредь, поскольку только так мясо становится нежным и вкусным. После дозревания тушки будут подвергаться шоковой заморозке и упаковываться.
Кстати, покупатели первой партии карагандинской гусятины сразу отметили именно высокие вкусовые качества мяса. Это должно стать залогом дальнейшего успешного сотрудничества. Во всяком случае, до конца года Россия готова принять еще минимум 100 тонн продукции гусиной фермы "Возрождение XXI век".

Так что встает вопрос: а останется ли продукция для местного рынка? Братья Сергины уверены, что карагандинцам на этот счет переживать не стоит, поскольку они внедряют новые методы работы, призванные помочь развитию гусиного птицеводства региона. Уже нынешним летом они использовали такой метод, как передача фермерам месячных гусят на выпас. До осени птица будет находиться на пастбищах нескольких крестьянских хозяйств, а осенью они их вернут обратно. Получат деньги за свои услуги, а забой пройдет в цеху птицефабрики.

Кроме того, в следующем году "Возрождение XXI век" планирует построить собственный большой инкубатор, возить племенное яйцо гуся и утки из России и продавать всем желающим суточных птенцов в любом количестве.



< Вернуться назад
Язык сайта:

Опрос пользователей!



Как вы оцениваете обновленный дизайн сайта?

Отличный дизайн!
Есть все что нужно
Могло быть и лучше
Мало информации
Все ужасно



Объявления


1) Продажа гусей

Продажа суточных утят породы: КРОСС ВС-123, КРОСС уток благоварский. а также инкубационное яйцо этих же пород. Продаем суточных гусят, породы: губернаторская, линдовская, уральские белые, холмогорские. а также инкубационное яйцо этих же пород. Так же продаем мясо гусей и уток.
Новая порода уток: агидель, жирность 25-28%. также продаем инкубационное яйцо и суточных утят
Тел. +7 777 321 99 99,
+7 777 322 99 99

Тел. (7212) 320026, 51-27-42, e-mail: xxi@xxi.kz; x_x_i@mail.ru

© 2005—2014 «Возрождение XXI век»
Гуси в Караганде, Мясо гусей в Караганде, Мясо птицы, суточные гусята караганда, Инкубационое яйцо, Куры, Индейка, Утки, Караганда, Казахстан